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薯片没气能不能吃 要看薯片是否变质
2022-10-02

薯片一般里面都是有气的,但是有时候买到的薯片却是没气的,很多人不知道这样的薯片是否还适合吃,下面介绍薯片没气能不能吃 要看薯片是否变质。薯片没气能不能吃

薯片发现里面没气,能不能吃,关键是看薯片的质量有没有变坏?

1、先看生产日期,假如是近期生产的,一般薯片是比较干燥,是不易变质的。

2、再看保质期,假如是没有过期,一般薯片也是不易变质的。

3、薯片包里面有空气,只是为了好看,一点点的东西,显得很胖,那只是厂家的一种促销手段,而筒装的就没有充气,就是自然温度下的保存,也是不易坏的,所以,不需要过多的顾忌里面的空气。

薯片对健康的影响

薯片含油量通常在30%左右,属高油高盐食物。与其他油炸食品一样,长期食用对健康不利。同时,富含淀粉的食品经高温加工处理后可能产生含量不等的丙烯酰胺,有人担心这种物质有致癌风险。农业大学营养专家范志红认为:由于老人的新陈代谢比较缓慢,幼儿的身体尚处于发育之中,解毒能力较差,这两种人长期吃含有丙烯酰胺的油炸食品,毒素不易排出,对健康危害最大。患有高血脂、高血压、心脑血管病以及糖尿病等慢性病的人,必须拒绝炸薯片等香脆食品。

孕妇大量吃薯片的危害

1.便秘

孕妇本身较热性,若是大量进食热性的薯片,那就等于雪上加霜,极容易引起孕妇上火,最后导致孕妇便秘。若是情况较严重,对于处于孕早期的孕妇会导致流产。

2.胎儿体重轻

不少研究表明,孕妇大量吃薯片对胎儿的健康影响相当于吸烟的。所以孕妇最好不吃薯片,孕妇吃多了薯片会导致胎儿出生后体重异常偏轻。

3.缺钙

一些薯片含有棕榈油,这种油会影响人体对钙的吸收,孕妇若是大量进食薯片,会导致缺钙。孕妇缺钙的问题是不容忽视的,最常见的影响是孕妇抽筋、失眠,胎儿出生后易得佝偻病等。

4.胆固醇升高

大家都知道薯片是由土豆加工而成。而加工成薯片的过程中是使用了氢化油或是部分氢化的起酥油,即反式脂肪酸。

孕妇是很难消化吸收反式脂肪酸的,而且会使血液中的甘油三酯和坏胆固醇升高,好胆固醇降低,提高了患上心血管疾病的机率。

薯片的做法

日常生活当中少不了薯片的身影,薯片是由马铃薯制成的零食。那么薯片的做法大家知道吗?下面给大家详细讲讲香嫩好吃的薯片是怎么做出来的吧!

1、首先将作为原料的马铃薯去皮清洗。

2、清洗后的马铃薯被输送到蒸汽去皮机或机械去皮机去皮。

3、然后进入第二台清洗机 ,将残留粘贴在马铃薯表面的薯皮清洗掉。清洗后的马铃薯,被输送到在检测台上,实现手工分拣和整理去皮后的马铃薯。

4、带式输送机将去皮后的马铃薯喂入到切片机。马铃薯被切成需要的薄片。并用水清洗游离出的淀粉。

5、清洗后的薯片被送到漂烫机中进行漂烫,从清洗 和漂烫出来的薯片携带有大量的附着水。

6、采用带强风的振动筛,将单个的薯片分离开,并将附着水吹干。

7、然后输送到油炸机,将薯片的含水量从80%降低到2%,得到酥脆的产品。

8、油炸后薯片被输送到沥油输送带,沥干产品表面残留的油。油炸好的薯片被输送到滚筒调味机对薯片进行调味,根据不同的产品 添加不同的调味料。